Tenemos dos grandes pasiones: la buena cerveza y la música de calidad. ¿Por qué no hacer realidad la estrecha comunión que hay entre ambas? Desde 2011 buscamos la alquimia perfecta para cada cerveza haciéndolo de la mano de cada ritmo, de cada nota que va componiendo la banda sonora de nuestras vidas.El resultado es tan natural como lo es el proceso de elaboración en Birra & Blues.

Al maestro cervecero le gusta decir que nosotros “Fermentamos Sueños". Y eso viene haciendo desde hace años, en una fábrica junto al mar que ha crecido rápido sin perder su calma y el cuidado necesario en la elaboración diaria.

Hemos trabajado mucho para llegar al punto en el que estamos, pero lograrlo con la ayuda y la fuerza que nos transmite nuestro equipo ha hecho de la consecución de este sueño un camino fácil. Nos hemos convertido casi sin darnos cuenta en pioneros en la fabricación de cerveza artesanal en la Comunidad Valenciana.

Nuestro proceso de creación se ha desarrollado viajando, expandiendo nuestros horizontes, conociendo nuevas culturas y recolectando las mejores semillas de todo el mundo. Hemos conseguido realizar composiciones con una armonía única que nos distingue.

El resultado son cervezas artesanas, naturales y sin aditivos. Ni un solo químico está presente para estabilizar o potenciar el sabor. No hay pasteurización, ni filtrado; nada que altere la combinación de maltas, especias, frutas y el mejor lúpulo nacional y extranjero. Lo que sí hay es doble fermentación, incluso en barrica de roble cuando la variedad lo ha requerido.

Te invitamos a comprobar por ti mismo el resultado de nuestra manera de entender la cerveza en cualquiera de nuestros colaboradores o adquirirlas a través de nuestra tienda on-line.

Si te asomas a esta web, encontrarás actividades, programación de música en directo y sugerencias para maridar las cervezas de Birra & Blues con platos exquisitos, algunos de los cuales también son elaborados con cerveza. No creemos que se pueda pedir más.