CELESTIAL SIN

Cervezas celestial sin

Os presentamos nuestra gama de cervezas artesanas sin alcohol Celestial SIN, compuesta por cinco referencias. La primera está en el mercado desde hace unos meses. Es una IPA, ganadora en la categoría Innova de los Premios Artesanía de la Generalitat Valenciana de 2020, y galardonada con Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Lyon en 2021.

El consumidor, vosotros, la opinión que de verdad importa al final, también la estáis acogiendo de manera espectacular. De momento, la tenéis disponible en barril y en botella; en breve, os la presentaremos en lata de 33 cl.

Después de esta IPA, nuestra maestra cervecera Cristina Sáez (*), ha elaborado otros cuatro estilos: Helles, Brown Ale, Hoppy Lager y Pastry Stout. Cuando escribimos estas líneas (abril 2021), ya están disponibles en barril. Y dentro de un par de meses a lo sumo, estarán en lata y en botella.

Nuestros cinco estilos de Celestial SIN tienen una graduación alcohólica por debajo de 0.5º, están libres de Gluten y no sobrepasan las 66kcal, salvo la Pastry Stout que apenas supera esta cifra. En definitiva, una gama de cerveza artesana pensada para que todos los paladares queden satisfechos. Y sí, para que os cueste advertir que estáis bebiendo una sin alcohol. Bienvenidos, pecadores.

 

(*) Cristina Sáez es Certified Brewmaster, Maestra Cervecera, por la Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei de Berlin (VLB), el Instituto de Investigación y Enseñanza Cervecera de Berlín.

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Estilo: IPA

IBU: 30

Alcohol: <0,5º

AROMA

Predominan los toques florales, tropicales afrutados y algo resinosos producidos por el dryhopping de Simcoe y Mosaic que empleamos en su elaboración.

SABOR

Amargor muy equilibrado y balanceado donde destacan notas florales y cítricas facilitando el trago fácil y refrescante de la cerveza.

MARIDAJE

Como aperitivo o como complemento con tapas. Fantástica para disfrutar como espectador de las competiciones deportivas.

PREMIOS

Premios Artesanía, Comunidad Valenciana 2020, Categoría INNOVA.

Medalla de Oro en el Concours International de Lyon en 2021.

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Estilo: HELLES

IBU: 12

Alcohol: <0,5º

Lúpulos: Saaz

Ingredientes: Agua, Malta de Cebada, Lúpulo, Levadura

Valor energético: 66 Kcal/100 ml

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Estilo: BROWN ALE

IBU: 15

Alcohol: <0,5º

Lúpulos: East Kent Golding 

Ingredientes: Agua, Malta de Cebada, Lúpulo, Levadura

Valor energético: 66 Kcal/100 ml

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Estilo: PASTRY STOUT

IBU: 15

Alcohol: <0,5º

Lúpulos: East Kent Golding 

Ingredientes: Agua, Malta de Cebada, Lúpulo, Levadura, Extracto de Cacao, Vainilla y Caramelo.

Valor energético: 66 Kcal/100 ml

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Estilo: HOPPY LAGER

IBU: 12

Alcohol: <0,5º

Lúpulos: Saaz y Simcoe 

Ingredientes: Agua, Malta de Cebada, Lúpulo, Levadura

Valor energético: 66 Kcal/100 ml

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