CELESTIAL SIN, PATROCINADOR OFICIAL DE LA VII COPA DEL MUNDO DE FRONTÓN 30 M
Es un placer ser patrocinadores de este evento deportivo clasificatorio para el Mundial de Francia 2022, con nuestra gama de cervezas sin alcohol Celestial Sin. ¿Sabías que uno de nuestros socios fundadores fue un gran jugador de pelota? Como él dice, "jugaba en todos lados: zaguero, delantero..." y también a Cesta Punta. Así que no podíamos no estar ahí, apoyando a este gran deporte español, a sus jugadores, a los entrenadores, a los clubes y a las federaciones.
¡Vamos España, a por todas!
Os presentamos nuestra gama de cervezas artesanas sin alcohol Celestial SIN, compuesta por cinco referencias. La primera está en el mercado desde hace unos meses. Es una IPA, ganadora en la categoría Innova de los Premios Artesanía de la Generalitat Valenciana de 2020, y galardonada con Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Lyon en 2021.
El consumidor, vosotros, la opinión que de verdad importa al final, también la estáis acogiendo de manera espectacular. De momento, la tenéis disponible en barril y en botella; en breve, os la presentaremos en lata de 33 cl.
Después de esta IPA, nuestra maestra cervecera Cristina Sáez (*), ha elaborado otros cuatro estilos: Helles, Brown Ale, Hoppy Lager y Pastry Stout. Cuando escribimos estas líneas (abril 2021), ya están disponibles en barril. Y dentro de un par de meses a lo sumo, estarán en lata y en botella.
Nuestros cinco estilos de Celestial SIN tienen una graduación alcohólica por debajo de 0.5º, están libres de Gluten y no sobrepasan las 66kcal, salvo la Pastry Stout que apenas supera esta cifra. En definitiva, una gama de cerveza artesana pensada para que todos los paladares queden satisfechos. Y sí, para que os cueste advertir que estáis bebiendo una sin alcohol. Bienvenidos, pecadores.
(*) Cristina Sáez es Certified Brewmaster, Maestra Cervecera, por la Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei de Berlin (VLB), el Instituto de Investigación y Enseñanza Cervecera de Berlín.
Estilo: IPA
IBU: 30
Alcohol: <0,5º
Lúpulos: Simcoe y Mosaic
CATA
Color dorado con espuma persistente de color blanquecino. Destaca por su aroma afrutado cítrico y floral proveniente de los lúpulos Simcoe y Mosaic. Cuenta con un agradable amargor moderado que predomina por encima del sabor a malta. Transmite una sensación en boca suave, con un cuerpo medio. El final en boca es seco y la carbonatación es moderada. Marida con carnes especiadas, comida picante y quesos grasos.
PREMIOS
Premios Artesanía, Comunidad Valenciana 2020, Categoría INNOVA.
Medalla de Oro en el Concours International de Lyon en 2021.
Medalla de Bronce en el Barcelona Beer Challenge 2021.
Estilo: HELLES
IBU: 12
Alcohol: <0,5º
Lúpulos: Saaz
CATA
Color dorado con espuma blanquecina cremosa y muy persistente. El aroma, que recuerda a pan y cereal proviene del protagonismo de la malta Munich y el frescor de la levadura con un toque floral proveniente del lúpulo Saaz. El amargor es muy bajo, predominando el sabor a cereal sin llegar a ser dulce. El cuerpo es medio, el final en boca es suave con carbonatación moderada. Perfecta para combinar con ensaladas, salchichas alemanas, sushi, jamón ahumado y quesos suaves no muy grasos.
PREMIOS
Medalla de Bronce en el Barcelona Beer Challenge de 2020.
Estilo: BROWN ALE
IBU: 15
Alcohol: <0,5º
Lúpulos: East Kent Golding
CATA
Cerveza de color tostado con espuma tambien tostada y persistente. Su sabor combina el café, el caramelo y el dulce de malta. Tiene un aroma complejo donde destacan el caramelo tostado y el torrefacto. El amargor es muy bajo. El cuerpo es medio, carbonatación moderada y la sensación en boca es suave. Perfecta para combinar con carnes y pescados ahumados, quesos no muy fuertes, platos especiados y verduras a la plancha.
Estilo: PASTRY STOUT
IBU: 15
Alcohol: <0,5º
Lúpulos: East Kent Golding
CATA
Cerveza muy oscura con espuma tostada, cremosa y persistente. Tiene un sabor dulce que combina el chocolate, caramelo y café. Tiene un aroma con toques de café, chocolate, vainilla y caramelo. El amargor es muy bajo. El cuerpo es medio-alto, la carbonatación moderada y la sensación en boca es suave e intensa. Perfecta para combinar con carnes en salsas dulces y postres con vainilla, caramelo y chocolate.
Estilo: HOPPY LAGER
IBU: 12
Alcohol: <0,5º
Lúpulos: Saaz y Simcoe
CATA
Color dorado limpio con espuma blanquecina cremosa y muy persistente. El aroma es lúpulo, con toques resinosos y cítricos provenientes del lúpulo Simcoe. El amargor es bajo, con el sabor a malta balanceado por el aroma y sabor del lúpulo. El cuerpo es medio, el final en boca es suave, la carbonatación moderada. Perfecta para combinar con mariscos suaves, pescados fritos o ahumados y embutidos suaves.
PREMIOS
Medalla de Oro en el World Beer Awards de 2021.